改造提升 創(chuàng)新新零售模式 品牌賦能 擦亮老字號招牌

時間：2022-08-22 作者： 來源：北京首農(nóng)食品集團有限公司 點擊次數(shù)：9830

8月15日，在廣大消費者的翹首期盼中，月盛齋公司南頂路工廠旗艦店經(jīng)過40余天緊鑼密鼓的施工，順利完成升級改造，重裝開業(yè)。

月盛齋南頂路工廠旗艦店依托于月盛齋公司總部，是企業(yè)試水新銷售模式建立起的首個工廠旗艦店。與以往門店不同，工廠店將采取“工廠+門店”的銷售形式，由工廠直對門店，省去中間費用，具有資金回流更快、銷售調(diào)整更加迅速、操作性更強等特點。

旗艦店重點以“兩燒兩醬”等月盛齋傳統(tǒng)醬鹵產(chǎn)品為主，佐以部分生鮮產(chǎn)品，同時恢復(fù)了群眾呼聲很高的散裝熟食業(yè)務(wù)。為滿足消費者的購物需求，打造多元化的產(chǎn)品銷售模式，升級后的旗艦店還增加了主食燒餅，消費者可以購買到燒餅夾牛肉和燒餅夾羊肉等地道小吃。

月盛齋醬燒牛羊肉制作技藝第七代傳人、北京市老字號工匠李廣瑞特地趕到門店，現(xiàn)場為消費者制作燒羊肉以饗消費者，聞訊而來的顧客在門店前排隊采購，吸引了一波又一波的消費者前來捧場。

新升級的工廠旗艦店開業(yè)當(dāng)天生意火爆，傳統(tǒng)熟食產(chǎn)品深受消費者歡迎，僅醬牛腱銷售量就達(dá)80公斤。上午半天時間，旗艦店累計銷售額已達(dá)37000元。

下一步，月盛齋公司將根據(jù)工廠旗艦店的常態(tài)化經(jīng)營效果，繼續(xù)探索和復(fù)制經(jīng)營模式，逐步以點帶面，向周邊區(qū)域展開布局，進(jìn)一步提升“月盛齋”品牌影響力，擦亮中華老字號的金字招牌。

責(zé)任編輯：經(jīng)濟貿(mào)易處